Tarte tout choco !

En ce joli matin d’été je vous propose une délicieuse tarte au chocolat ! Accompagnée d’un milkshake c’est tout simplement fabuleux !

Ingrédients :

1 pâte brisée

50g de lait

120g de chocolat noir 60% 

12g de beurre

2 petits oeufs

120g de crème fleurette

Température du four :

Four à 160° pendant 10 minutes pour cuire la pâte à blanc.

Confection :

Concassez le chocolat dans un cul de poule. Dans une casserole, faites bouillir le lait, le beurre et le crème. Versez ce mélange sur le chocolat. Mélangez délicatement en veillant à ne pas faire de bulles. Battez légèrement les oeufs, puis les ajouter à la préparation. Versez ce mélange dans le fond de la tarte préalablement cuite à blanc, éteignez le four et enfournez pendant 16 minutes pour laisser cuire doucement à four éteint.

Vérifiez la cuisson en tapotant légèrement, la tarte doit être légèrement tremblotante. Et sinon vous pouvez remettre la tarte en cuisson cinq à quinze minutes de plus.

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