Tarte aux saveurs acidulées

Une grande première en retard ! Je m’apprête à découvrir la saveur de la rhubarbe !! Pour honorer cette découverte, quoi de mieux que de les marier avec de bonnes pêches ! Recette par ici !
 
Matériel :
 
J’ai utilisé mon moule fétiche, un moule à tarte carré !
 
Ingrédients :
 
3 tiges de rhubarde
3 pêches
1 pâte sablée
3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
1 cuillère à café de beurre salé
Un peu de vergeoise blonde 
 
Température du four :
 
Four à 200° pendant 20 à 30 minutes.
 
Confection :
 
Préparez votre pâte sablée puis préservez là au frais. Pelez et coupez vos fruits puis faîtes les revenir dans une poêle avec le sirop et le beurre. Une fois que vous obtenez une ” compote” versez le tout dans votre pâte, saupoudrez de vergeoise et enfournez.
 
 
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