Ravioles au pesto d'enfer et poulet

Petit repas sur un coup de tête ! Des ravioles fraîches et faites maison évidement ! Si bonne que j’ai du amener le doggy bag au poussin le lendemain midi ! Merci donc à mes deux partenaires, Les pastras et Sacla pour cette délicieuse recette au goût de Provence !

Matériel :

Pour plus de rapidité, un moule à chausson est utile !

Ingrédients :

200g de farine

2 oeufs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de lait
3 pincées de sel

4 aiguillettes de poulet

Du pesto d’enfer

Confection :

Mélangez tous les ingrédients pour former une pâte et laissez reposer une heure. Étalez finement la pâte et découpez y des ronds de la taille de votre moule à chausson. Déposez y la farce préalablement réalisée (poulet mixé avec le pesto) puis refermez et farinez pour éviter que les ravioles ne sèchent. Faites cuire 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante.