Jolies pommes d’amour !

Pour Noël, j’ai décidé en hommage à mon Poussin de faire des pommes d’amour. Notre première pomme date maintenant de deux ans alors je me devais d’en faire pour l’occasion ! La recette super rapide et super facile !
 
Matériel :
 
Assurez vous d’avoir des longues piques à brochettes !
 
Ingrédients pour 6 pommes d’amour :
 
300g de sucre
1 cuillère à soupe d’eau
30g de glucose
Colorant rouge
 
Confection :
 
Faite revenir le sucre, le glucose, le colorant et l’eau dans une casserole pour obtenir un caramel. Laissez bouillir pendant 8 minutes puis laissez reposer pendant 2 minutes. Lavez les pommes mais ne les épluchez pas. Planter la pique à brochette dans la pomme, trempez le tout dans la casserole en veillant à ce que tout soit bien imbibé puis placez la pomme sur une grille. Laissez refroidir et durcir et consommez rapidement car cela se conserve très mal !

 

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