Gâteau magique vanille & chocolat

Suite au fameux boom de ce gâteau magique, je me devais de le tenter aussi bien pour ma curiosité personnelle que pour la gourmandise ! Je me suis laaaargement inspirée de la recette d’un amour de cuisine
 
Matériel :
 
Assurez vous d’avoir un moule vraiment antiadhésif ou bien à charnières.
 
Ingrédients :
 
Caramel :
 
10 cuillères à soupe de sucre
Un peu d’eau
 
Crème caramel :
 
4 oeufs
120 ml de lait concentré
600 ml de lait
De l’extrait de vanille
 
Gâteau au chocolat :
 
3 oeufs
100g de sucre
120 ml de lait
120 ml d’huile
1 gousse de vanille
5 cuillères à soupe de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
175g de farine
 
Température du four :
 
Four à 180° pendant 45 minutes dans un bain marie.
 
Temps de repos :
 
Laissez le gâteau au frais pendant au moins 4 heures avant de démouler.
 
Confection :
 
Caramel :
 
Préparez le caramel, dans une casserole, faite cuire le sucre sans remuer, jusqu’à ce que vous obteniez une belle couleur dorée. Versez ce caramel dans le moule et laissez tiédir.
 
Crème caramel :
 
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait concentré, le lait et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne homogène puis versez ce mélange sur le caramel.
 
Gâteau au chocolat :
 
Faites chauffer le lait. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la vanille au batteur pour plus de rapidité jusqu’à ce que le mélange double de volume puis ajoutez l’huile. Mélangez encore et ajoutez le lait puis la farine, le cacao et la levure. Versez le mélange doucement dans le centre de la crème.  Enfournez et patientez !
 
 
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