Financiers à la framboise pour un as de la finance

Le poussin ayant quasiment terminé son mémoire de fin d’études (financières), je me devais donc de lui préparer sa mignardise préférée : des financiers framboisouilles ! J’ai néanmoins changé la recette car je suis d’humeur exotique en ce moment !
 
Matériel :
 
Munissez vous d’un moule à financiers.
 
Ingrédients pour 8 financiers :
 
75g de vergoise blonde
25g de farine
25g de poudre d’amande
2 blancs d’oeufs
35g de beurre fondu
Quelques framboises surgelées grattées 
 
Température du four :
 
Four à 180° pendant 25 minutes.
 
Confection :
 
Mélangez et tamisez tous les ingrédients secs puis incorporez les blancs d’oeufs et le beurre. Versez la préparation dans vos moule et parsemez vos financiers de framboises grattées de manière à avoir le vrai goût de la framboise ! Enfournez et dégustez !
 
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Bravo à toi Poussin, profite bien de ces financiers 😉 LOVE !
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