Cupcake Chocolat & topping Spéculoos

Un petit muffin chocolat avec un topping à la pâte de spéculoos vendu dans tous les supermarchés.

Matériel :
 
Moule à muffins dans lequel vous mettez des caissettes à cupcakes. Pareil, j’en avais pas donc vous pouvez faire sans c’est tout aussi bon et ça va plus vite pour manger, parole de gourmande !

 
Ingrédients pour 10 cupcakes :
 
2 oeufs
70g de sucre
75g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
120g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de chocolat
 
Température du four :
 
Four à 180° pendant 20 minutes.
 
Confection :
 
Dans une casserole, faite fondre le beurre. Mélangez les oeufs, le sucre, le beurre fondu, le chocolat et le lait. Incorporez la farine et la levure. Remuez de manière à obtenir une pâte homogène. Enfournez. Lorsque les muffins sont cuits, laissez les refroidir avant de tenter de les démouler.
 
Dressage ;
 
Prenez de la pâte de Spéculos Soft ou Crunchy (avec morceaux) selon vos goûts et étalez la sur le muffins. Utilisez des bonbons pour décorer le cupcake.
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