Cookies aux pépites de chocolat

Mes cookies au chocolat, je dois admettre ont fait l’unanimité que ce soit à la maison ou à l’école de mon frère. En effet, après en avoir fait une bonne vingtaine pour la famille, mon petit frère m’a demandé d’en faire pour la fête de l’école. J’ai naturellement accepté, sans savoir réellement combien je devais en faire…Et me voila avec une fournée de 200 cookies, préparés avec les élevés de CE1 ! 
 
Matériel :
 
Une feuille de cuisson en silicone ou du papier cuisson.
 
Ingrédients :
 
2 oeufs
200g de cassonade ou de vergeoise
150g de sucre blanc
1 cuillère d’extrait de vanille
450g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de beurre ramolli
1 pincée de sel
200g de pépites de chocolat
 
Température :
 
Four à 180° pendant 10 minutes.
 
Confection :
 
Battez dans un saladier les oeufs, la vanille et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la levure, le sel, le beurre et les pépites de chocolat. Faites des petits tas de pâte d’environ 30 grammes. 
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