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Cabillaud à la pistache et sa purée noisette
Voici une recette faite à partir d’un dos de cabillaud à la pistache de mon partenaire Delpierre. Je n’ai réalisé que la purée !
Ingrédients :
4 pommes de terre
2 cuillère à soupe de crème fraîche
Sel/poivre
2 cuillère à soupe de noisettes en poudr
Confection :
Épluchez les pommes de terre et faites les cuire dans l’eau bouillante. Une fois cuite, mixez les avec la crème, les épices et la noisette. C’est prêt !
