Mon premier essai de brioche et …c’est une allemande :p Je suis très fière de moi, elle était excellente ! Voici ma recette !Ingrédients :100 gr de lait entier1 oeuf entier40 gr de sucre glace50 gr de beurre ramolli1 cuillère a café de sel1 cuillère a café de vanille1 cuillère a café de levure boulangère instantanée 300g de farine selon le besoin 1 jaune d’oeuf pour la dorure2 cuillères a soupe de sucre glace pour décorer2 cuillères à soupe de fleur d’orangerTempérature du four :Four à 180° pendant 20 à 25 minutes.Confection :Dans un saladier, mélangez le lait tiède et le beurre fondu encore chaud. Attention, pas plus de 40° sinon la levure ne fera pas effet. Ajoutez la levure et très bien mélangez puis laissez reposer 5 minutes. Rajoutez l’œuf, le sucre, la vanille, le sel et la farine par petite quantité. Mélangez au robot pendant 15 minutes, et placez la pâte dans un saladier propre. Couvrez et laissez doubler la pâte de volume dans un endroit tiède. Dégazer la pâte, et laissez doubler le volume une autre fois. Dégazer une seconde fois et divisez la pâte en 7 boulettes de la même taille. Transférez dans un cercle en laissant de l’espace entre elles. Laissez poussez une dernière fois. Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf. Enfournez. Une fois cuite, saupoudrez de sucre glace.